木曽馬籠　旅人御宿　但馬屋について

 ◇座敷テーブル/椅子席◇
玄関を入ってすぐ右の戸を開けると、但馬屋に宿泊したお客さんの
描いた絵や版画が飾られています

　　　　　
座敷用テーブル/椅子席ですのでご年輩の方や外国人の方にも喜ばれる
と思います

但馬屋の料理は新鮮な野菜や山菜/自家生産米(コシヒカリ)を中心に調味料や出し汁にもこだわり、体に優しい料理を心がけています　素朴な料理ですが朝から家族で丁寧に仕込みお出ししています








　　









　　　　　　　　

 ◇米へのこだわり◇2020.9.23稲刈り終了しました
　　　　　　　　　　　　　◇自家生産米◇
　　　　　　　　　　　　　炊き立てのご飯は自家製のコシヒカリを使用し、
　　　　　　　　　　　　　１０月〜１１月には一番美味しい
　　　　　　　　　　　　　新米(コシヒカリ：初恋米)が食べられます。
　　　　　　　　　　　　　　但馬屋産｢こしひかり｣が育つまで


　　　　　　　

・鴨ハム/肉牛蒡/豆腐焼き/胡麻豆腐焼き
・信州サーモン・そば寿司・胡瓜と梅巻
・煮物
・恵那地鶏
・酢の物
・和え物
・てんぷら
・蒸し物
・鍋(鶏団子)
・りんご・香物・梅
・ごはん



※季節・材料等により変化あります。

【ビール】
・ビール(中瓶500ml：スーパードライ)・・・・・・750円
・グラスビール330ml・・・・・・・・・・・・・・550円
・ノンアルビール・・・・・・・・・・・・・・・450円

【日本酒】地酒

・恵那山(冷酒：純米吟醸300ml)・・900円（中津川宿/はざま酒造)
　　　　　☆少し甘口ですがまろやかな味がお勧めです。

・七笑(紅梅：180ml)・・・・・600円（木曽福島宿/七笑酒造)
　　　　　☆木曽のおいしい水を使った地酒です

【焼　酎】(ロック・お湯・水割)

・なんちゃらホイ（米）・・・・550円（木曽福島宿/七笑酒造)
　　　　☆ 珍しいシェリー樽貯蔵の琥珀色の25度です

 【梅　酒】
・梅　酒・・・・・・・・550円
　　　　　

【信州イズツワイン】白・赤
・各種(180ml)・・・・・・600円
　　　　　　　☆甘くなく美味しいワインです

【ソフトドリンク】
・オレンジ・烏龍茶
　各ロンググラス　300円

                                                                  2023/3

食事のみも提供しています

朝食・昼食(栗こわめし膳)・夕食

宿にご相談下さい(11:00〜20:00)



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